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迷惑メールと訃報がメイン

【ヒルナンデス】秦基博Xコウケンテツ 食パンでカレーパン カリカリチーズトースト

韓国風屋台サンド フライパンで焼く 食パン1枚 卵1個 青ネギ適量 キャベツ千切り1枚分 ロースハム1枚 塩少々 バター3gX3 ケチャップ適量 卵を割り、塩少々で味付け。ネギを入れしっかり混ぜたら、食パンのサイズに整えながら焼く。熱したフライパンにバタ…

沸騰ワード10 志麻さん 冷奴のケーキ仕立て セビーチェ アリコムトン 

長門市出身なの、KRYの予告見るまで知らなかった。 冷奴のケーキ仕立て 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、対角線(斜め)に切る。塩を強めに振り、刻んだきゅうり、プチトマト、アボカド、いちじく(あれば。またはいちご、キウイ、オレンジ)を散…

ZIPキテルネ おうちBBQレシピ スタッフドロール アレンジ肉焼きそば スイカジュース たけだバーベキュー 

スタッフドロール 肉巻き 具材を巻いてそのまま炭火で。遠赤外線で肉の中まで火が通る。 フライパンは時間がかかるため、巻く前に表面を軽く焼くのがコツ。なかに肉汁が溜まってる。バジル、マッシュルーム、チーズをのせて巻く。竹串を刺してフライパンに戻…

プロフェッショナル仕事の流儀 タサン志麻 志麻さん プロフィットロール、イルフロタント 岸久のおうちモヒート

タサン志麻 プロフィットロール カスタードのシュークリームを冷凍しておく。チョコレートソースを作る。牛乳100ccを沸かし、沸騰したら火を止めてチョコレートを混ぜて溶かす※明治ミルクチョコレート(板)2枚分。一瞬映った。 熱い状態でとろとろ流れる状…

ヒルナンデス 漬けるだけレシピ  コーラで豚の角煮 トマト味噌漬け 辛くないエビチリ 遠藤香代子

豚の角煮 2人分 豚バラかたまり肉 300g 長ネギ1本 しょうゆ大さじ3 にんにく、しょうが各小さじ1 コーラ ペーパータオルで豚肉さんの汗を拭いていきます。長ネギ4センチ、豚バラ3センチにカット。※なるべく同じ大きさずつにカット ジッパーつき保存袋に、…

【藤岡弘、語録つき】家政婦志麻さん 大根でレムラード 洋風ちらし寿司 ケーク・サレ  

レムラード 根セロリの代わりに大根で 大根は皮をむき、スライサーで細切りにし、塩を振る。レモンを絞りマヨネーズとマスタードを加え混ぜる。ホタテを投入。 パン・ド・ヴィアンド フライパン一つで完成 フライパンに玉ねぎ(みじん切り)、卵・パン粉・牛…

【メモ】家事ヤロウ ウニボナーラ IKKOのヤンニョムチキン 内藤裕子の和風だしカレーそうめん

ウニボナーラ パスタ 1.5mmのスパゲッティーニを使用。ソースが絡みやすいのが特徴。 容器に水を目盛まで注ぎ塩小さじ1/2を入れる。蓋をせずにレンジ600wで9分間加熱。蓋をしてしっかり湯切り ソース ペットボトルを使って卵黄2個取り出す。※黄身と白身…

沸騰ワード10 家政婦志麻さん グジェール 麻婆キュウリ 市販の焼きそば 海鮮パエリア風

グジェール フレンチおつまみ シュー生地にチーズがたっぷり入ったもの。ホットケーキミックスで代用 ホットケーキミックスに豆腐・卵・牛乳を加えて混ぜ合わせる。溶けるチーズをたっぷり入れ(1袋)スプーンですくって落とし揚げ焼きにする。 レバーサラダ…

ZIPキテルネ テレワークアイテム エアロペクス  小西詠斗

2021.2.8放送 アイデアアイテム デスクキャビネット 畳むンデス 厚さ18センチの棚がミニ書斎に早変わり。文庫本30冊以上にファイル、パソコンもすっきり収納大川家具 ヨコタウッドワーク デスクキャビネット 畳むんデス ナチュラル 230268ヨコタウッドワーク…

ZIP アメリカ風たこ焼き アルゼンチン風どら焼 インド風肉じゃが

アメリカ風たこ焼き ベイクドポテト+たこ焼き たこ焼きの生地を作る トマトをたこの大きさ程度に切る※好みはフルーツトマト たこ焼き器にバターを多めに入れ、生地、トマト、ベーコンビッツ、チーズを入れて焼く。 サワークリーム、チーズ、ベーコンビッツ…

ヒルナンデス 家政婦マコさん レシピ シューマイ風白菜包み 大根ステーキ はさみ焼き ベルギー風グラタン 

白菜、大根を使って 下ごしらえ まとめて買って使うときは内側からがおすすめ。収穫されたあとも外側の葉は内側に栄養を送り続ける。 包丁まな板を使わなくとも手でちぎる。鍋に入れて鶏ガラスープの素で下味をつける。大根は皮のそばがおいしい。皮ごと輪切…

ヒルナンデス パン屋さんが使うバター よつ葉 キューブバタートースト カルピス特撰 明太バゲット エシレ発酵

よつ葉バター キューブバタートースト 奥さんが怒ったときにこれ出したら一発 食パン一斤を半分にカット→耳をとり四等分に切り分ける→バターをつけずに素焼き(6面全てに焦げ目をつける)このままバター全面に塗りこんで焼き込む 伊原靖友さん パンにのせて…

ヒルナンデス 家政婦マコさん スコップギョーザ もやしハンバーグ~なめこソース~

すりおろした野菜・果物は冷凍保存。使う分だけ解凍して領地に使える。今回は梨、にんじん、きゅうり、キウイ。 手羽元のソース 梨キャロット スライスした玉ねぎを水で揉む(つぶしながら水にさらす) すりおろしにんじんに酢を加え、すりおろし梨、たまね…

ヒルナンデス そうめんレシピ トマトぶっかけ 温玉味噌バターコーン麺

茹でかた 梅干入れるのはあちこちで見たよな。目がテンとか。※沸騰したら蓋をして2分蒸らしてる。 ゆでた素麺は流水で粗熱を撮り、氷水を加え一気にしめ、水分をよく切る トマトぶっかけ 材料・レシピ(2人分) そうめん4束 トマト中2玉 玉ねぎ1/4個 大葉4…

ZIP おすすめドレッシング D-1 カルディ、日向夏

ベスト3 2位と3位は長年リピ買い。1位も時々←行きつけの喫茶店の味 1位 ピエトロドレッシング和風しょうゆ 2位 キユーピー深入りごまドレッシング 3位 リケンのノンオイル青じそ ピエトロ ドレッシング和風しょうゆ 600mlピエトロAmazon カルディ もへ…

ZIP 海外のキッチン便利グッズ スイカカッター 

※購入の際は慎重に。必ずしもレビュー通りとは限らない 5月27日放送分より トルティーヤプレッサー トルティーヤプレス 生地をプレスして薄くのばしたあと、フライパン(ホットプレートでも)で両面焼くだけ。慣れるまでは大変。アマゾンレビューを参考に、…

家事ヤロウ みりん アクアパッツァ 生キャラメル

みりんの真の力 原料は焼酎、もち米、米麹。60日ほど熟成させ絞ったもの。砂糖不使用。お米の甘味を含んだお酒。 照り、つやを出す。 米2合、水、みりん大さじ1を加える。米1合に対しみりん大さじ1/2が最適。水を減らす必要なし。通常通り炊く。見栄えが…

ZIP 時短朝ごはん ヨーグルトのミートソースパスタ

リュウジ お米の冷製サラダ ご飯、トマト、キュウリ、コンソメ、オリーブオイルを用意。 トマトは中サイズ半分。キュウリも細かく切ったらご飯をざるに上げて水洗いし、でんぷんを取る。水気を切ったらほかの材料を混ぜ合わせて完成。 ご飯なので腹持ちもい…

徹子の部屋 料理研究家 村上祥子 マグカップでビーフシチュー

マグカップでビーフシチュー おひとり様料理 牛肉50g 水150ml 市販のルウ大さじ1(フレーク) 玉ねぎ1/5個+にんじん2cm+じゃがいも小1/2個(←合わせて100g)さやいんげん1本 耐熱マグカップに水100~150mlを入れ、シチュールウを入れてほぐす。 肉50…

所さんの目がテン さば缶レシピ 山形のひっぱりうどん レンジdeアヒージョ カレー わかめご飯

ひっぱりうどん 昔は離乳食としても 乾麺をたっぷりの湯で茹でる。 納豆・サバ缶・卵・ねぎをしょうゆで味付け。 鍋からうどんをひっぱって食べるのでこの名が付いた。タレとうどんを良く混ぜて。※骨の強化に大事な働き。大豆イソフラボン。 レンジdeアヒー…

沸騰ワード10 家政婦志麻さん アーリオオーリオ クリームパイ

ポワローヴィネグレット フランスで定番の惣菜 ネギを半分に切り、沸騰した鍋に入れる。茹でている間、マスタードに塩コショウ・穀物酢でドレッシング作り。砂糖をパラパラ加えて酸味を和らげ、オリーブオイルを入れながら混ぜる。※番組では井森美幸の下仁田…

ヒルナンデス スモークレス焼肉グリルやきまる 燻製器

キッチン編 デジタルしゃもじスケールプラス カロリーがひと目でわかる。3千円台はちと高い気がする。デジタルだからしゃあない [asin:B07FVMB761:detail] ベジクラ やさいをつかむ安全ホルダー 大根をがっちりロックし、最後までおろすことが可能。手を怪我…

王様のブランチ 絶対失敗しない鍋つゆベスト5 2020年は小鍋 レシピ 今泉マユ子

今泉マユ子さんが選ぶ2020年版ベスト5、鍋キューブからくばらまで。2018年との比較も。