パン・ド・ヴィアンド
フライパン一つで完成
フライパンに玉ねぎ(みじん切り)、卵・パン粉・牛乳を加え混ぜ、合いびき肉、塩コショウも投入。よく混ぜ合わせて平らにする。
ケチャップ+マヨネーズ+お好みソース(1:1:1)を肉の上にかけ、フライパンごとオーブンで40分。
弘、:これは食べたほうがいい。みんな食べなさい
とうもろこしソーセージ
巨大肉巻きとうもろこし
とうもろこしは皮をむかずにそのままレンチンし、小麦粉をつける。
ボウルに豚ひき肉、塩コショウ、すりおろしたにんにく、氷を入れてよく練る。
とうもろこしにひき肉を巻き、ラップをしてレンジで5分。フライパンで焼き色をつけて完成。ソース無しで素材の味だけ。
弘、:極めてる人は得るものと見えるものが違う
さば缶トマト冷や汁
トマトが苦手な人にも
濃い目のだしに半分に切ったトマトを投入。沸騰したら皮がむける。だしをひと煮立ちさせてトマトをつぶす。氷で冷やす。ごはんにかけ、きゅうり、サバ缶をのせる。
弘、:簡単に見えるけど長年の修業してきた全てが。何事も真剣に取り組んでこないとこのようにならない。適当適当いい加減はダメですよ。人生がいい加減になっちゃう。
ケーク・サレ
ホットケーキミックスを使って
ホットケーキミックス、オリーブオイル、牛乳、卵を混ぜ合わせる。カマンベールチーズ、オリーブを投入。耐熱容器にいれ、カマンベールチーズ、オリーブを追加投入。200℃のオーブンで40分
鶏の丸焼き
洋風ちらし寿司
レモン飯
ごはんにレモン汁をかけ、ツナ缶と混ぜる。レモン飯にキャロットラペ(スライサーで細切りにした人参を塩もみ、レモンとオリーブオイルで味付け)、アボカドを散らす。サーモンはサイコロ状に細かくカット。塩コショウ、たっぷりの砂糖を練り込み1時間半冷やす。水で洗って拭き、水分を抜いたサーモンをたっぷり。刻んだオリーブとミントを散らして仕上げる
鶏のクリーム煮
超簡単料理
魚のトマトオーブン焼き
生米、トマト缶、刻んだネギを混ぜ、魚の切り身を並べ、ハーブとオリーブオイルをかけてオーブンで焼く
マンゴーシャーベット
マンゴーは薄切りにし、広げてラップをかけて凍らせる。ヨーグルト、砂糖と一緒にミキサーにかける
マンゴーアイスクリーム
マンゴーとカスタードクリーム(無ければ市販のプリンで)をミキサーにかける
※凍らせた果物ならなんでも良い
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弘、子供の誕生日にナイフをプレゼント
自分が生きるための知恵というかナイフがないと。正しい使い方を小さいうちに教えとけばいいかな